Degustar una comida deliciosa en un lugar acogedor es una experiencia que todos deberíamos vivir. En la Avenida Miguel Hernández, en la localidad de Dénia, Alicante, se encuentra el restaurante Cavall i l’Androna, un lugar donde podrás disfrutar de una experiencia culinaria única en su clase.
El restaurante ofrece dos opciones de menú: el del día, que varía a diario, y el menú de degustación, una opción que consiste en un menú de cocina de autor preparado por el chef. Si quieres probar algo fuera de lo común, el menú de degustación es definitivamente la elección correcta.
El menú de degustación comienza con un snack de bienvenida que incluye aceite de Xàbia con gotas de oro, sal negra del Himalaya con sabor sorpresa y alioli casero. La mezcla de sabores es sorprendente y la croqueta de jamón y el hojaldre de sobrasada con mermelada casera son un excelente comienzo para esta experiencia culinaria.
Para el primer plato, el menú de degustación incluye mejillones con curry rojo y cilantro, un taco de panceta asada con mahonesa de teriyaki y anguila ahumada con brotes de soja y un canelón de carrillera de ternera con bechamel trufada y parmesano. Todos los platos son deliciosos, pero el canelón de carrillera de ternera es particularmente espectacular.
Como plato principal, se ofrece el cordero a baja temperatura con cous-cous. La carne es tierna y tiene mucho sabor. Es un plato que seguramente te dejará satisfecho.
Para finalizar la experiencia culinaria, se sirve una tarta de metla con mermelada casera de naranja ácida y tiramisú. Ambos postres son deliciosos y una excelente manera de terminar esta experiencia culinaria única.
En general, el menú de degustación de Cavall i l’Androna es altamente recomendable. No te arrepentirás de haberlo probado. Los precios completos de cada plato están disponibles en su sitio web. Y si necesitas un truco para comer los mejillones sin ensuciarte los dedos, asegúrate de revisar la última foto en nuestro Instagram.
En resumen, si deseas disfrutar de una comida deliciosa en un ambiente acogedor, no puedes equivocarte con el restaurante Cavall i l’Androna en Dénia, Alicante.
